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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
- 日期: 2017-11-25
- 瀏覽次數: 2201 次
熱紅酒【雞尾酒】
經典熱紅酒在歐洲深受喜愛，不僅僅是因為它能在深秋初冬溫暖冰冷木訥的手指，還能用微微蒸騰的酒香、肉桂香、果香、橙皮香香烘托出冬季幸福的暖意。
其實這杯暖暖的冬季熱紅酒已經有幾千年的歷史了，在公元前三百年，埃及艷后就視熱紅酒為不老神藥。而后的希臘、羅馬，都有關于熱紅酒的記載。
當然，古代熱紅酒的價值往往在于藥用，而今，熱紅酒已經成了歐洲大陸冬日的一大傳統，成為熱飲的代名詞，甚至連星巴克都會在每年冬季推出熱紅酒飲品。不需要用好酒，一瓶最最便宜普通的葡萄酒、兩根肉桂、幾粒丁香，再來一個橙子或檸檬，小火煮一刻鐘便是冬日的絕配。
當然，古代熱紅酒的價值往往在于藥用，而今，熱紅酒已經成了歐洲大陸冬日的一大傳統，成為熱飲的代名詞，甚至連星巴克都會在每年冬季推出熱紅酒飲品。不需要用好酒，一瓶最最便宜普通的葡萄酒、兩根肉桂、幾粒丁香，再來一個橙子或檸檬，小火煮一刻鐘便是冬日的絕配。
調制材料：
紅酒 150ml
橙皮（片） 2片
肉桂 2根
丁香 4粒
八角 2粒
先紅酒放到鍋里煮沸，然后再將其他香料將原料放入鍋里，以一片橙皮和肉桂及丁香裝飾即可。
紅酒 150ml
橙皮（片） 2片
肉桂 2根
丁香 4粒
八角 2粒
先紅酒放到鍋里煮沸，然后再將其他香料將原料放入鍋里，以一片橙皮和肉桂及丁香裝飾即可。
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