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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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雞尾酒配方
當(dāng)前位置: > 就業(yè)廣場 > 雞尾酒配方
  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
  • 日期: 2017-11-07
  • 瀏覽次數(shù): 2986
 
 
吉普賽女王

60ml 伏特加
30ml 法國廊酒
1 安高天娜苦精
加冰攪勻,濾入冰過的雞尾酒杯。以一小片檸檬皮卷裝飾。
上述配方比例是1930年代俄國茶室的版本。David Embury建議可以調(diào)得更干一些。15毫升法國廊酒和75毫升伏特加的比例也能打造出一款出色雞尾酒。
吉普賽女王改編版本眾多。David Embury推薦使用橙味苦精。也可以用其他草本利口酒代替法國廊酒,如查特酒 。有些老配方甚至加入檸檬和橙汁把它做成酸酒。如果將15毫升伏特加換成干邑,同時減少法國廊酒的用量,風(fēng)味會更加豐富—— 幾乎就是更微妙的B&B。

 
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