- 花式調酒培訓
- 英式調酒培訓
- 咖啡拉花培訓
- 西點師培訓
- 手機：
- 15875537554
- 電話：
- 0757-83205361
- Q Q：
- 2315340140
- 郵箱：
- FSzhanchi@163.com
- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
- 日期: 2016-12-18
- 瀏覽次數: 2110 次
它是什么？Bee’s Knees的改編版，果味與藥草味是它的亮點。這款酒的誕生地是首爾清潭洞的一家《愛麗絲漫游仙境》風格的地下酒吧。
它是如何調制的？酒單上的配方里寫到了羅勒葉浸漬的必富達金酒、菠蘿蜂蜜和IPA泡沫，不過調酒師告訴我里面還用到了檸檬汁。Alice酒吧的雞尾酒出名的地方在它的裝飾，這杯也不例外。可食用花（靈感來自 Marian Beke掌舵Nightjar期間的創意 ），還有裝在“鳥巢”里的巧克力蛋（有著可口糖衣的那種）完整呈現了Birds and Bees所要表達的主題。
嘗起來如何？我平時不怎么喝雞尾酒，要喝的話我也喜歡簡單一點的。雖然這杯酒的呈現方式比較有戲劇性，也很有想法，但是酒本身還是很簡單的。它是Bee’s Knees的改編版，新加入了菠蘿蜂蜜和羅勒葉浸漬的金酒。IPA泡沫則加深了酒的花果香，而且這層泡沫一點都不厚重，非常輕盈蓬松，完全沒有喧賓奪主。
上一篇：
簡述意式濃縮咖啡品鑒方法
下一篇：
新店開張：上海的Cobra Lily
